荏胡麻ドレッシングをつくろう！（終了しました）

食べると10年長生きするといわれる荏胡麻（阿武隈では「じゅうねん」と呼ばれます）。
２０１７年の帰村とともに集落での荏胡麻栽培を始めた大久保外内集落では、帰村した人もしない人も、一緒に作業しながら栽培しています。
このワークショップでは、その荏胡麻を使って飯舘村オリジナルのサラダドレッシングを作ります。
参加者みんなでいろいろ試しながら、おいしいレシピを完成させましょう！福島大学食農学類いいたね班がお手伝いします！
完成したドレッシングは、今後村内で販売を予定しています。最後には集落伝統の荏胡麻タレで食べる手打ちうどんも堪能！