飯舘村の食材で世界で一枚の「までいな」ピザづくり

「氣まぐれ茶屋ちえこ」は、料理の食材集めに細心の注意が必要な飯舘村でも、村の自然の豊かさや食の伝統を伝えたいと営業をつづける農家レストランです。平成17年に村が特区指定を受けて以降、「どぶろく」作りも続けています。今回は、そんな村の食材や伝統料理、どぶろくを活かした「ピザづくり」で、世界で一枚しかない「までいな」ピザづくりを目指します。
どぶろくを混ぜて発酵させた生地をベースに、飯舘村の食材を具材にして、自分のオリジナルピザを仕上げます。焼き上げるのはレストランに併設されているピザ釜！美味しい飯舘風ピザを作り、おなかいっぱい食べましょう!!